Die Kraft der Brennnessel
Die Brennnessel begleitet den Menschen seit Jahrhunderten. Besonders die Samen wurden traditionell gesammelt und vielseitig verwendet.
Wann ernten?
Die Samen sind meist zwischen August und Oktober erntereif.
Ernte
Mit Handschuhen die Samenstände abschneiden und an einem luftigen Ort trocknen.
Verwendung
- im Müsli
- über Salaten
- in Brot und Gebäck
- für Kräutermischungen
Dorfwissen-Tipp
Die Samen sollten trocken und dunkel gelagert werden.
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Frage an die Gemeinschaft
Welche Wildpflanzen sammelt ihr regelmäßig?
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