Ein Gericht mit Tradition
Eier in Senfsoße waren günstig, sättigend und schnell zubereitet.
Zutaten
- 8 Eier
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 EL Senf
Zubereitung
Eine helle Soße herstellen und den Senf einrühren.
Mit gekochten Eiern und Kartoffeln servieren.
Dorfwissen-Tipp
Viele Familien verwendeten mittelscharfen Senf für den typischen Geschmack.
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