Ein süßer Klassiker
Quarkkeulchen wurden früher häufig aus übrig gebliebenen Kartoffeln zubereitet.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 250 g Quark
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig vermengen.
Kleine Keulchen formen und goldbraun ausbacken.
Dorfwissen-Tipp
Mit Apfelmus schmecken Quarkkeulchen besonders gut.
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